Oliv oil i kamap wanpela samting we planti manmeri i save yusim long ol haus kuk long olgeta hap bilong wol bikos em i gat gutpela smel na i gat narakain swit bilong en. Tasol, planti manmeri i no save luksave long sampela bikpela samting taim ol i yusim ol botol bilong oliv oil, na dispela i save mekim oil i no gutpela o i no isi long yusim. Dispela atikol bai serim sampela gutpela rot bilong yusim botol bilong oliv oil long helpim yu long lukautim gut na yusim dispela gutpela oil.
Pastaim, abrusim sanlait em i ki bilong lukautim wel bilong oliv. Ol 'unsaturated fatty acids' insait long 'olive oil' i save kisim 'oxidation' isi long lait, na dispela i save mekim smel bilong en i go nogut o i no gutpela moa. Olsem na, ol botol bilong wel bilong oliv i mas stap long wanpela ples we i kol na tudak, olsem wanpela kebinet o drowa. Sapos yu baim oliv oil insait long wanpela klia glas botol, em i gutpela long senisim wantaim wanpela tudak glas botol o wanpela kontena we i no klia tumas long mekim em i stap longpela taim.
Namba tu, em i bikpela samting tu long bosim 'storage temperature'. Gutpela ples bilong putim wel bilong oliv em 15 i go inap 20 digri Selsias. Tempereja i antap tumas bai mekim oil i kamap hariap, tasol sapos tempereja i go daun tumas dispela bai mekim oil i kamap strong, na dispela bai bagarapim teis na ekspiriens bilong yusim. Sapos ples i no hat tumas, ol i ken putim botol bilong wel bilong oliv i go long rum na yusim bihain long em i kamap wara gen.
Taim yu yusim oliv oil, lukluk gut long klinpela maus bilong botol long abrusim kontaminesen. Bihain long kapsaitim wel, yu mas meksua olsem i no gat gris i stap yet long maus bilong botol bilong pasim das o wara long go insait long botol. Sapos yu painim ol mak long maus bilong botol, wasim isi isi wantaim wanpela klinpela pepa taul. Na tu, noken miksim wara o ol narapela wara insait long botol bilong wel, long wanem, wara bai helpim ol binatang jem long gro na mekim wel i bagarap.
Laspela, gutpela kontrol bilong mak bilong oil em i wanpela rot bilong skruim sevis laip bilong oliv oil. Maski oliv oil i no inap long kisim bikpela hat na em i gutpela long kukim na kukim, kukim long bikpela hat inap long bagarapim sampela 'nutrients' bilong en. Em i gutpela long yusim wel bilong oliv taim yu miksim ol kol kaikai, kukim kaikai long liklik hat, o kapsaitim stret long kaikai bilong lukautim helt bilong en.
Sapos yu lainim gut ol dispela toksave long yusim botol bilong oliv oil, dispela inap long helpim yu long kukim kaikai, tasol tu, dispela inap long mekim oil i kamap gutpela na i gat gutpela smel. Maski em i wanpela haus kuk o wanpela ketering indastri, stretpela rot bilong putim na yusim inap mekim oliv oil i wok gut tru.
